Polskie Towarzystwo Technologów Żywności (PTTŻ – Partner Konsorcjum) jest stowarzyszeniem naukowym działającym w celu rozwijania działalności naukowej, dydaktycznej, popularyzatorskiej w dziedzinie nauk o żywności i jej technologii i dziedzin pokrewnych, jak i upowszechniania osiągnięć naukowych i wymiany doświadczeń z uwzględnieniem potrzeb i pożytku gospodarki narodowej. Towarzystwo swoje cele realizuje poprzez organizowanie kongresów, sympozjów, konferencji naukowych, publicznych odczytów i wykładów, a także opracowywanie ekspertyz , wydawanie opinii, prowadzenie działalności wydawniczej i prac naukowo-badawczych, inicjowanie badań w zakresie wytwarzania żywności, oraz współpracę z pokrewnymi instytucjami i organizacjami krajowymi i międzynarodowymi.
